Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Помидоры фаршированные баклажанами




 

Ингредиенты:

  • 8-12 помидоров,
  • 1 столовая ложка тёртой несолёной брынзы,
  • ¾ стакана сметаны,
  • соль,
  • листья зелёного салата,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа,
  • листья зелени.
  • 1 баклажан,
  • 1 луковица,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 2 сто­ловые ложки риса,
  • 1 яйцо,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и любистка.


Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть,  посолить, наполнить фаршем, уложить на проти­вень, посыпать тёртой брынзой, полить сметаной, запечь в духовом шкафу. Фаршированные помидоры выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и украсить листьями салата. Отдельно подать сметану.

Приготовление фарша:

Вымыть баклажаны, удалить плодоножку, очистить их от кожицы. Нарезать мелкими кубиками, проварить в подсоленной воде 2-5 минут, откинуть на дуршлаг, отжать, обжарить. Добавить пассированный лук, мякоть помидоров, прожарить всё вместе, посолить, посыпать перцем, охладить. Соединить овощи с рубленым варёным яйцом (по желанию), отварным рисом, зеленью и ра­стёртым чесноком, перемешать.

 

 

Источник: moldovenii.md

Вторник, 30 Август 2011 г.
Просмотров: 2670

Новости наших партнеров

Читайте так же

В США учёные в области генетики смогли выяснить этнические корни большинства потомков рабов на территории страны. Исслед...
5
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, кто является самым умным человеком на планете? А ведь такой наверняка есть, или т...
215
Известнейший хирург, профессор Федор Григорьевич Углов практически всегда весил около 65 килограммов. Он прожил долгую (103 года) и весьма плодотворную жизнь, причем отличался завидным здоровьем...
8580
Что мешает современным мужчинам и женщинам быть счастливыми вместе?Отвечу вам – ВОЙНА. Война между мужчиной и женщиной, ...
55