Помидоры жаренные с чесноком и брынзой

Ингредиенты:

• 8 помидоров,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 2 столовые ложки тёртой брынзы,
• 1-2 дольки чеснока,
• соль,
• молотый чёрный перец,
• 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Помидоры разрезать пополам, посолить, посыпать перцем, обжарить с двух сторон (сначала срезом вверх, а затем срезом вниз). Перед подачей посыпать тёр­той брынзой, рубленой зеленью и измельчённым чесноком.

Такие помидоры могут служить гарниром к мясу, яичнице или омлету.

Источник: moldovenii.md