Принц Халид решил покончить с животноводческими фермами
Прошлым летом принц Халид заявил в интервью: «Моя главная цель — отправить животноводческие фермы на свалку истории. Это должно произойти при моей жизни».
По расчетам принца, он может добиться цели в течение 10 лет за счет стратегических инвестиций в новые методы ведения сельского хозяйства, которые позволят обеспечить население планеты достаточным количеством белков растительного происхождения.
Незадолго до этого интервью принц завел страничку на Facebook. Она открывается девизом: «Отстаивай свои убеждения, даже если делаешь это в одиночку». Впрочем, он не один. Принцу Халиду удалось убедить отца стать не просто вегетарианцем, а веганом.
Как пишет принц Халид в своем фейсбуке, если мир будет придерживаться традиционной диеты, катастрофа неизбежна: «Мы должны бойкотировать рестораны быстрого питания и заняться вопросами своего здоровья и здоровья наших детей, пока эта катастрофа не произошла».
В феврале прошлого года в Королевстве Бахрейн открылся первый веганский ресторан высокой кухни с очень простым названием — Cafe Plant. Это также первый за пределами Северной Америки ресторан шеф-повара Мэттью Кенни, гуру сыроедческо-веганской кухни.
Принц Халид первоначально думал заплатить франшизу американскому шефу, но потом ему пришла в голову лучшая мысль — инвестировать средства в сеть ресторанов Кенни. Ресторан Cafe Plant стал частью этой сети. Он удачно расположен напротив самой престижной в стране школы с преподаванием на английской языке.
Однажды принц Халид зашел в веганское кафе Life'n One в Дубае. В кафе есть грифельная доска, на которой посетители могут дописать свое продолжение предложения «Прежде чем я умру, хочу…»
Принц написал: «Покончить с животноводческими фермами».
166