Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Рынок не поспевает за растущими запросами вегетарианцев

Вегетарианское питание признается многими специалистами наиболее здоровым. Люди, предпочитающие растительную пищу, дольше живут и меньше болеют, поэтому все больше петербуржцев становятся приверженцами этого движения.

Другие же становятся вегетарианцами из любви к животным. И предприниматели активно откликаются на этот тренд, открывая все новые специализированные кафе и магазины. Если в 2015 году объем рынка продуктов для веганов, по данным экспертов, оценивался в 70 – 80 млн рублей, то в 2016-м – уже в 250 млн, а в 2017-м – около 400 млн рублей.

Несколько петербургских предприятий уже наладили выпуск веганских продуктов, в их числе молоко, сыры, творог, колбаса и сосиски из растительных ингредиентов. 

 

Источник: vecherka-spb.ru

Читайте так же

Маленький птенец лебедя был найден в мае брошенным в зарослях на берегу реки в Кембриджшире (Великобритания). Обнаружи...
21926
Аппиева дорога — одна из самых древних римских дорог и вне сомнения самая известная. Ее до сих пор называют Королевой Вс...
125
Изюм — один из древнейших сладких продуктов, который позволял сохранить и запасти урожай винограда на весь год вперед.Дл...
302
Сейчас крупные реки пересыхают и это стало мировой проблемой. Но крупные реки запитываются из мелких, а мелкие реки пита...
215