Рынок органик фуд растет на 10% в год

Объем рынка органических товаров в США превысил 31 млрд долларов в год. Из них около 29 млрд - органик фуд, 2 млрд - непродовольственные товары. Как отмечают эксперты, основной фактор роста заключается в том, что потребители начинают менять свои предпочтения.

Исполнительный директор Organic Trade Association (OTA) Кристин Бушвей отмечает, что мировой рынок органических товаров демонстрирует устойчивый и здоровый рост, в 2011 году он вырос на 9,5%.

Она уточнила, что покупатели стали все чаще делать выбор в пользу более здоровых, натуральных продуктов, которые причиняют меньше вреда окружающей среде. При этом цена по-прежнему имеет значение, но как показывает растущий спрос, покупатель готов платить за продукты с добавленной стоимостью. К тому же рынок органик продуктов растет, и на нем тоже начинает устанавливаться ценовая конкуренция, которая в итоге пойдет только на пользу потребителю.

Источник: thegreenville.ru