«Солнечная» программа здоровья

Казалось бы, что общего может быть у пекарни и спорткомплекса? В поселке Ильском Северского района на этот вопрос есть ответ. Местный сельхозпроизводитель — агрокомплекс «Солнечный» — оба объекта возвел в
рекордные, по местным меркам, сроки — менее чем за год, и открыл в один день. Но главное даже не в этом, а в цели, ради которой не пожалели усилий и средств. И пекарня, и спорткомплекс будут работать на здоровье.

Начали с хлеба насущного — с запуска пекарни. И с порога сломали обывательские стереотипы. Оказалось, что хлеб без муки испечь можно. Рецепт до гениальности прост: пшеницу почти сутки проращивают, зазеленевшую массу тщательно измельчают, добавляют воду, соль, дрожжи или хмелевую закваску и... в печь. В день открытия гостям подсластили первое впечатление, добавив в тесто сухофрукты. Но и чисто зерновой хлеб многим пришелся по вкусу. Глава Северского района Сергей Батищев, отведав новоиспеченный каравай, предложил продавать его, в первую очередь, в самом районе.

Рецепт привезли на Кубань из Сибири, конечно же, с пожеланием сибирского здоровья.

— Этот хлеб одобрен Министерством здравоохранения и Российской академией медицинских наук, — утверждает заведующий пекарней Таймураз Джиоев. — Только пищевых волокон в одной буханке — как в пяти килограммах яблок. Пользы — хоть в аптеке продавай.

Сверкающее производственное оборудование — полдела, остальное — уже в умелых руках пекарей. Из своих домашних духовок они не первый месяц вынимают только та кой — зерновой хлеб. Об этом между делом
поведал Спартак — парень, ловко деливший подошедшее тесто на куски.

Строительство пекарни обошлось хозя евам в пять миллионов рублей. Но на покупателях, уверяют они, это никоим образом не скажется:
— В Германии подобный хлеб стоит два евро, в краснодарских супермаркетах — до тридцати рублей за буханку, — говорит директор ООО «АК «Солнечный» Андрей Барков. — А наш 350-граммовый зерновой хлеб появится на прилавках по цене от 10 рублей — без добавок и от 15 рублей — сладкий.

На первом этапе суточный объем про изводства доведут до двух тонн. Хлеб будут печь из пшеницы, выращенной на «солнечных» полях без химикатов и пестицидов, на земле, третий год обрабатываемой по беспахотной технологии. И это только часть программы создания устойчивого образа здоровой жизни, принятой «Солнечным» на ближайшие 10 лет. А добиться хотят эко логической чистоты потребительской корзины.

— Наполнят ее молочные продукты с фермы агрокомплекса, произведенные на кормах с наших здоровых полей, овощи, выращенные на тепличном комбинате, который откроется в следующем году, фрукты из родовых поместий экопоселения «Синегорье», — делится планами Андрей Барков. — Для реализации этой программы в ближайшие три года предполагаем открыть сеть фирменных магазинов-теплиц на Кубани и в Краснодаре, где и будет продаваться вся эта продукция под фирменным знаком «Ведруссия». А пока начали процесс сертификации на уровне европейского качества «Экопродукт», что актуально в преддверии вступления России в ВТО.

Солидную роль в плане оздоровления должен сыграть и другой, заработавший в рамках программы, проект — спорткомплекс с фитоцентром в самом центре Ильского. Открытия подобных объектов не то что в поселке, во всем Северском районе давно не припомнят. Потому среди желающих увидеть, что же там, за парадным входом, было не протолкнуться. Молодежь хлынула в многофункциональный спортзал с солидным набором тренажеров. Мальчишки «играли мускулами» под присмотром инструкторов, девчонки записывались на аэробику и калланетику. И это только первая очередь. Позже появятся теннисный корт, волейбольная площадка и многое другое.

— Здесь будет центр подготовки спортсменов краснодарского регби-клуба «Юг», — с гордостью рассказывает руководитель комплекса Вера Жарко. — Рядом с ними будут тренироваться ребята из поселкового отделения клуба. Мы собираемся еще и дискотеку открыть. В целом же у всей ильской молодежи появилась возможность основательно заняться своим здоровьем.

А хитом демонстрации возможностей спортивно-оздоровительного комплекса стал еще один эксклюзив, привезенный из Сибири, с Черного озера, — фитобочки бабушки Прасковьи. В эти бочки залезают, чтобы исцелиться от телесных недугов. 10-15 минут такой малогабаритной «сауны» с травяным пароконцентратом, чашка чая, растирание травяными настоями и...

— Излечиваются практически все болезни, — уверяет Андрей Барков. — Бабушка Прасковья в свое время избавила от гангрены своего мужа, вспомнив рецепт деда, который во время войны бочками солдат потчевал. Чтобы попасть к ней на лечение, нужно полгода ждать очереди.

Вот мы и решили открыть здесь филиал российского оздоровительного фитоцентра «Прасковья». Теперь за здоровьем далеко ездить не надо. Курс из 10-15 процедур можно пройти здесь, разместившись в гос-
тиничных номерах комплекса.

Иными словами, стать здоровым в поселке Ильском и его окрестностях теперь проще. Остается только решить, с чего начать.