Теория заговора. Еда быстрого приготовления (+Видео)

Жизнь с каждым годом становится все быстрее. Производители позаботились и о "быстрых" продуктах. Теперь нам не нужно стоять полдня у плиты, можно просто добавить воды – и все готово. Не секрет, что это "химическая еда", но ведь не будет вреда, если изредка ее есть – думаем мы. Да, но производителей не устраивает "изредка", они придумали такие продукты на все случаи жизни. На завтрак - быстрорастворимые каши, на обед - домашний суп из концентрированного бульона, на ужин – еще что-нибудь "быстрое". Практически на каждом продукте призывные надписи - с настоящим мясом, с витаминами, с кусочками фруктов, без консервантов. Мы выяснили, что на самом деле мы получаем, добавив кипятка.

Быстро, вкусно и полезно – уверяют производители "быстрой" еды. Быстро, вкусно, но очень вредно – говорят медики. Американский учёный Джереми Файн давно занимается исследованиями состава лапши быстрого приготовления. Он снял желудок человека, который переваривает такую лапшу. Процесс переваривания занял целых два часа. Это происходит, потому что в лапше есть пропиленгликоль. По словам медиков, эту жидкость добавляют для сохранения текстуры лапши. А еще ее используют в табачной промышленности и производстве антифриза. Но, может быть, такие проблемы только с лапшой американского производства? Мы решили повторить этот эксперимент. Наш корреспондент съест пачку лапши, а вместе с ней маленькую камеру, и мы все вместе сможем посмотреть, что же происходит с желудком во время переваривания такой пищи.

"Быстрые" обеды любят не только те, кто стеснен в средствах. Звезды шоу-бизнеса тоже признаются в любви к "бичпакетам", как их часто сегодня называют. Мы провели эксперимент – отправились к довольно обеспеченным людям, у которых есть возможность питаться качественными продуктами и обедать полноценно. Будут ли они есть лапшу быстрого приготовления? Поставим перед ними корзину с лапшой, пюре, супами. Посмотрим, соблазнится ли кто-то на такое кушанье? В корзину будет вмонтирована небольшая камера. Оказывается – да!

Причина того, что мы хотим съесть эти продукты, в глютамате. Глютамат вызывает в прямом смысле пищевую зависимость. Плюс нам нравится такая еда из-за большого количества соли. Мы отдали на анализ пакетики лапши от разных производителей для того, чтобы определить, где соли больше всего.

Практически любая лапша быстрого приготовления обещает несметное количество мяса в тарелке. Если на упаковке написано "с натуральным мясом", только тогда можно рассчитывать, что производитель добавил туда действительно мясо. Все остальные формулировки, например, "со вкусом курицы" или "вкус курицы" гарантируют лишь большее количество химии в составе. Мы определили, у кого из производителей вообще нет мяса в "мясной" лапше.

Большая часть химии прячется за непонятными словами или обозначениями. Что это за вещества на самом деле, нам расскажут в химической лаборатории МГУ.

Если питаться "быстрой" едой непродолжительное время, как это отразится на фигуре? Мы решили проверить. Берем быструю еду разного плана: лапшу, пюре, супы, бизнес-ланчи. Проверять ее на своей фигуре будут проводницы поезда Москва – Севастополь. Туда-обратно дорога у проводниц занимает 6 дней. Каждую девушку мы взвесим в начале пути и по возвращению в Москву.

Супы из пакета. Всего-то и нужно в кастрюлю с кипятком высыпать содержимое - и борщ готов. Обычно в таких супах меньше химии, судя по составу, там сушеные овощи и сушеное мясо. Но помимо просто супов производители еще предлагают просто бульоны или их концентраты. Мы взяли кубики нескольких фирм и приготовили на них супы, плюс еще один суп мы сделали без добавления усилителей. Проведем народную дегустацию "вслепую". Какое блюдо покажется людям вкуснее?

Каши быстрого приготовления. Нас уверяют, что это полезно. Поспорить трудно, ведь каша с утра - это действительно полезно, а если она еще и с кусочками фруктов, так вообще замечательно. Но проблема в том, что "быстрорастворимую" кашу обрабатывают специальным образом. Мы расскажем, что это за процесс, и составим рейтинг самых полезных каш.

Плюс "быстрой" еды в том, что ее мало подделывают. Просто потому, что она слишком дешевая. Не будет особой прибыли. Из всех продуктов, сделанных по принципу "просто добавь воды", подделывают только быстрорастворимый кофе. На нем много желающих подзаработать. В прошлом месяце оперативники закрыли в Москве подпольный цех. Растворимый кофе здесь делали в буквальном смысле из мусора, красителя и ароматизаторов. Вместе с бывшим рыночным торговцем, который сам продавал в свое время поддельный кофе, мы прошли по рынкам. Наш эксперт рассказал и показал – как определить подделку на прилавке.