Veganz - первая в мире сеть веганских супермаркетов
Если вы любитель веганских продуктов, то наверное знаете, как иногда непросто найти продукты, косметику или одежду не животного происхождения. А что если, вы могли бы найти все это в одном месте? В Германии теперь работает целая сеть веганских супермаркетов. У них есть все!
Первый веганский супермаркет открылся еще в 2011 году в Берлине. Его основатель Ян Бредак (Jan Bredack) бывший сотрудник Daimler, долгое время путешествовал, в том числе по России (а также по США и Скандинавии): он обнаружил, что есть множество чисто растительных блюд, но продавать их сложнее, чем еду для всеядных. Так появилась идея основать сеть веганских супермаркетов Veganz. Германия на тот момент уже была домом для более чем 7 млн веганов и испытывала растущий спрос на продукцию растительного происхождения.
«Я считаю, что веганская продукция – самая здоровая и экологичная. Поэтому мне бы хотелось, чтобы как можно больше людей ощутили её преимущества. Я не проповедую и не осуждаю не-веганов, я просто говорю: почему бы не попробовать?», рассказывает Ян.
Сейчас сеть веганских супермаркетов Veganz насчитывает уже 10 магазинов: 8 в Германии, еще один в Праге и в Вене. Где-то год назад, амбициозный владелец Veganz заявил, что к 2020 году хочет открыть 60 таких веганских супермаркетов по всему миру, а в 2016 году он откроется в Лондоне, Амстердаме, Цюрихе, Барселоне, Милане и Копенгагене. В Портленде (США, штат Орегон) вместе с супермаркетом откроются магазин одежды и ресторан той же марки.
Но бум на вегетарианство не единственная причина для появления таких быстрорастущих проектов. С ростом популярности веганских продуктов, запланированное расширение, безусловно, делает бизнес. Многие частные инвесторы рассматривают такие пищевые стартапы, как очень привлекательную нишу. Так создаются условия к созданию нового рынка здоровых продуктов, который вскоре может стать альтернативой не слишком экологичным фаст-фудам и мясной промышленности в целом.
Конечно, есть вопросы к самому ассортименту товаров в супермаркете, ведь его привозят из 30 стран мира и они оставляют определенный транспортный след. Но в любом случае это тренд, который способен изменить мир к лучшему.
Источник: rodovid.me
211