Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Вегетарианский новый год




 

 

Продукты:

На 4 порции:

  • 2,5 стакана растительного масла;
  • 4 мелко нарезанных куска тофу;
  • 6 палочек бобового творога (по желанию);
  • 60 г сухих вешенок, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут;
  • 60 г сухих зимних черных грибов, вымоченных воде в течение 25 минут;
  • 100 г нарезанных ломтиками консервированных бамбуковых ростков;
  • 100 г нарезанного ломтиками консервированного чилима;
  • 60 г сушеных лепестков "тигровых лилий" (золотой лапши), вымоченных в воде в течение 10 минут;
  • 60 г очищенных орехов гингко или миндальных;
  • 1 кусок красного тофу;
  • 1 чайная ложка коричневого сахара;
  • 1 ст. ложка темного соевого соуса.

 

Приготовление: 

Нагрейте растительное масло в сковороде "вок" до появления дымка, положите тофу, палочки бобового творога (джи) и жарьте 3-4 минуты до набухания и подрумянивания тофу. Выньте тофу и палочки бобового творога и подсушите на бумаге. Слейте масло из сковороды, оставив 4 ст. ложки. Положите грибы, ростки бамбука, чилим и лепестки лилий и жарьте при помешивании в течение 5 минут. Добавьте орехи и пожарьте еще 1 минуту. Налейте немного воды и тушите на медленном огне в течение 4 минут. Добавьте палочки бобового творога.

Смешайте красный тофу, сахар и соевый соус и влейте полученную смесь на сковороду. Накройте крышкой и варите в течение 10 минут, если смесь начнет подсыхать, добавьте еще воды. Положите приготовленный тофу и прогрейте.

 

 

Источник: edatoday.ru

 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Понедельник, 31 Декабрь 2013 г. 12:28
Просмотров: 3000

Читайте так же

Βыcoкopocлыe copтa peкoмeндуют выcaживaть c 14 фeвpaля. Πo луннoму кaлeндapю, в 2023 гoду блaгoпpиятными для пoceвa cчит...
14
Черный тмин уже свыше 3000 лет культивируется в странах Востока, и столько же времени человек использует масло этого у...
35718
Года 2 назад увидела банку с чайным грибом у своего друга на кухне. Он угостил меня прохладным, терпковатым напитком. ...
6728
Пpи пocaдкe paccaды положите в кaждую лунку гopcть pжaных cyхapeй (пepeмoлoтых) и чуть-чуть дpeвecнoй зoлы, тoмaты будут...
193