Beneficii pentru sănătate! Semințele încolțite, surse inepuizabile de proteine și vitamine

Beneficiile consumului de seminţe încolţite sunt cunoscute în întreaga lume. Acum, astfel de produse pot fi cumpărate şi în Moldova. Încet, dar sigur, distribuitorii acestor seminţe spun că tot mai mulţi moldoveni aleg o alimentaţie sănătoasă.

Tudor Poiată şi-a făcut o adevărată afacere online din vânzarea seminţelor încolţite. Pe site-ul companiei sale, cumpărătorul poate alege dintr-o varietate bogată de produse.

"Avem un utilaj special în care este controlul luminii, umidităţii şi controlul temperaturii", a declarat proprietarul magazinului online, Tudor Poiată.

Lucia Gavriliţă este vegetariană de mai bine şapte ani. Ea a înlocuit carnea cuseminţe germinate. Lunar, femeia cheltuieşte aproximativ 3.000 de lei pentru mâncare.

"Viaţa mea se împarte acum până la 40 de ani şi după 40 de ani şi după pentru că e o diferenţă foarte mare. În suflet şi fizic mă simt ca un adolescent", a declarat Lucia Gavriliță.

Seminţele germinate sunt consumate, de regulă, în salate, iar medicii spun că acestea sunt foarte benefice pentru sănătate datorită consumului sporit de proteine şi vitamine.

"În momentul în care seminţele au încolţit, apare şi sursa de clorofilă şi de vitamina C, şi atunci este un substrat biologic extrem de activ ce conţine o cantitate mare de vitamine", a declarat medicul gastrolog, Angela Peltec.

Chiar dacă au foarte multe beneficii, puţini moldoveni au gustat semninţele încolţite.

În magazinele online, 100 de grame de seminţe germinate de ovăz, floarea soarelui, bob sau hrişcă costă aproximativ 20 de lei. Termenul de valabilitate al acestora este de trei zile.