Mediu habitat. Cu ce miroasă uleiul? (Video)

Mediu habitat. Cu ce miroasă uleiul? (Video)

Descriere:

Ulei. Fără acest produs este imposibil să se pregătească aproape orice fel de mâncare. Cu ulei prăjesc, coc, îl adaugă în terciuri, piure de cartofi, paste făinoase şi carne. Unii preferă uleiul vegetal, alţii - unt. Dar putini oameni ştiu că o parte din ulei, care se vinde la magazine nu este făcut din ceea ce ar trebui să fie. Producătorii de ulei din floarea soarelui au învăţat să obţină ulei din rapiţă. Şi ulei de măsline - din floarea-soarelui cu arome. Untul se obţine din uleiuri vegetale.

Potrivit experţilor, aproape un sfert de volum de ulei este altceva numai nu ceia ce oferă producătorii. Cel mai frecvent este contrafăcut ulei de măsline. Pentru a verifica dacă am procurat ulei de măsline autentic, am realizat un experiment. Menajera unui parfumer de la o companie mare a pregătit trei salate identice şi le-a dres cu trei uleiuri diferite. Oare parfumerul va distinge uleiul autentic de cel contrafăcut?

Cum să găsim pe tejghea unt autentic, ulei de măsline şi cel din floarea soarelui? Care maioneză este sigură? Care este diferenţa între maioneză vegetariană şi cu grăsimi? Relatează experţii de la Institutul de producţie alimentară, parfumierii, angajaţii laboratoarelor de testare.