MOLDOVENII.MD

Oda Cuptorului rus

Oda Cuptorului rus

Nu întâmplător am scris cuvântul “cuptor” cu majuscule. Vă amintiţi de poveşti ruse? Un favorit al ştiucii şi al folclorul rus leneşul Emelea voiniceşte călărea cuptorul rus. Şi Maşa cu fratele ei Ivanuşca, unde se ascundeau de la gâşte-lebede? De asemenea, în cuptorul rus.
 
În esenţă, cuptorul rus nu este doar un dispozitiv încălzitor acasă, ci şi un fenomen unic al culturii noastre slave, un simbol viu al spiritului rusesc.

 
Mi-e milă de locuitorii caselor cu etaje (blocuri), care niciodata în viaţa lor nu s-au întins pe o sobă fierbinte rusă, nu au simţit căldura acesteia, pătrunzînd uşor în tot corpul. Ei nu vor înţelege niciodată ce atmosferă creează în casă o sobă rusească, ce fel de stabilizator al aceastei atmosfere în casa dvs. este! 


Cuptorul rus se încălzeşte cu lemne de foc. Acestea se aşează în gura de foc deschisă în forma unei "fântâni", şi încep a arde împreună cu voioşie de la o aschie mică sau o scoarţă de mesteacăn. Desigur, dacă sunt uscate. Iar lemnele umede, aduse de la frig, vor trosni şi vor arunca scântei. Lemne de foc sunt un combustibil ecologic şi, în acelaşi timp, recuperabil.  Dacă petrolul se maturizează milioane de ani, copacul – doar în cîteva decenii. În plus, căldura de la lemne este una "corectă" pentru om, mai dragă. Din timpurile cele mai vechi oamenii au fost lecuiţi cu o cărămidă fierbinte încălzită la lemne de foc. Uneori cuptorul rus se folosea ca baie: după ce cuptorul se răcea un pic, îl curăţeau de cărbuni, se turna apă sau cvas pe pereţi, şi plasau omul pe o banchetă în interior. După această procedură, orice  boală  îl lăsa pe om!

 
Omul se poate uita la nesfârsit la flăcări de foc, apă curgătoare  şi ... Sfârşitul acestei fraze banale poate fi diferit. Şi cât e de frumos să stai lângă focul viu al cuptorului rus. Se spune că luminile albastre din cuptorul rus tratează radiculita ...

 
Trebuie să vorbim aparte despre gătitul bucatelor în cuptorul rus. Cu nici un dispozitiv modern: aragaz, plite şi cuptoare electrice sau cuptoare de copt pâine, nu pot pregăti acea capodoperă culinară, care este obţinută  în soba rusă. Nu e nici macar călire, ci aburire. Îmi aduc aminte cum o dată la nord, în faţa mea puneau în oală toate odată - de la carne până la condimente. Şi ar trebui să fie numită o supă. La întrebarea mea cu privire la timpul diferit de preparare a cărnii şi a verzei au răspuns: "Vei gusta!". Şi, într-adevăr, ceva mai gustos nu am mîncat niciodată. Supa a fost delicioasă, nu  e de mirare că, în unele restaurante din Moscova, bucatele bucătăriei ruse sunt pregătite special în soba rusă.

Sper că v-am convins pe deplin. Cel puţin cei, care au la dispoziţia lor casă, nu  apartament, nu s-au plâns.

La planificarea încălzirii casei cu sobă, trebuie să ţinem cont că un cuptor încălzeşte doar o încăpere nu mai mare de treizeci de metri pătraţi! Desigur, ar fi perfectă o formă combinată de încălzire: cuptoare, şeminee şi boiler cu automate. Automate pentru confort: după ce proprietarul va aprinde soba sau şemineu, acestea să treacă în regimul de aşteptare.

Pentru cuptor va trebui de pregătit anticipat fundaţia sau planşeul de beton suficient de rezistent, pentru ca podeaua sub el să nu să se prăbuşească şi să nu să se afunde. Un subiect aparte – hornul.  Acesta trebuie să fie instalat după standarde şi în conformitate cu cerinţele vetrei, selectate special. Toate aceste reguli sunt cunoscute specialiştilor, care posedă certificatul pentru lucrări de tub-cuptor, la care vă sfătuiesc să apelaţi.

Şi încă câteva informaţii. Acei care nu pot, sau nu doresc să sctrice aranajmentul caselor lor, pot atrage atenţia la versiunea sobei ruse în aer liber . Desigur, în climatul aspru de nord poate fi folosită doar vara, dar în zonele de centru şi de sud - pe tot parcursul anului. În soba rusă la aer liber, de asemenea, puteţi pregăti mâncăruri delicioase ale bucătăriei slave şi frigărui din carne favorită .

 
Uitaţi-vă la fotografiile de sobe ruse. Cît de frumoase şi temeinice sunt ele: tencuite cu lut şi văruite, solemne în ornamentul lor din teracotă!

Sursa