ecology: ru md
Video prezentarea Ecology
Conceptul de Așezări ecologice

Praz umplut cu ciuperci şi orez



Praz umplut cu ciuperci şi orez

 

Praz umplut cu ciuperci şi orez

 

Ingrediente:

  • 5-6 fire de praz,
  • 3 linguri brînză dată prin răzătoare,
  • 1 pahar smîntînă.


Pentru umplutură
:

  • 3-4 linguri orez,
  • 4-5 ciuperci shampignons,
  • 1 ou,
  • 1 ceapă,
  • 2 linguri de ulei,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • 1 lingură de verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.

 
Mod de preparare:

Prazul se taie bucăţele cu lungimea de 5-6 cm, se opăreşte, se răceşte. Se scoate partea din mijloc, golul se umple. Se pune într-o tavă, deasupra se toarnă smîntîna, se acoperă cu un capac şi se înăbuşă la foc slab. Din cînd în cînd se scutură. Peste un timp se adaugă brînza şi se dă la cuptor. Se coc pînă se rumenesc. Se serveşte cu sosul în care s-a copt, se garniseşte cu foi de salată verde.

Prepararea umpluturii:

Ciupercile se fierb, se scurg prin strecurătoare, se taie fidea şi se prăjesc. Se adaugă ceapă prăjită, un ou fiert şi mărunţit, sarea, piperul, verdeaţa şi se amestecă.

 

 

Sursa: moldovenii.md

Duminică, 26 iunie 2011
Vizualizări: 2392

Citiţi de asemenea

Maimuța Haplorhini este un mamifer din subordinul primatelor.Maimuțele Haplorhini au un nas uscat și un simț mai puțin d...
185
Din clasa întîi orice copil începe să învețe formule fără sfîrșit, reguli, și excepții la la diferite materii — de la ma...
278
Există un obicei foarte bun...Un obicei vechi de mulți uitat...Obiceiul de a începe ziua cu contemplarea frumuseții...De...
298
Atracția pentru dulciuri o are majoritatea oamenilor. Dar cît de inofensiv este zahărul? Majoritatea dintre noi consum...
371