există două tipuri de castane: comestibile şi necomestibile. încă din evul mediu, castanele comestibile erau considerate în europa mîncarea săracilor – aceştia cresc pretutindeni, se află chiar la picioare. în franţa este chiar un simbol naţional. totodată, castanele au puţine calorii şi conţine, în afară de proteine, o mulţime de microelemente.