Репа: источник кальция и крепких костей
Репа — одно из древнейших культурных растений, известное человечеству более 4000 лет. В Древней Руси она занимала важное место в рационе, а выражение «проще пареной репы» подтверждает её популярность. Однако с XIX века этот полезный овощ стал уступать место картофелю.
Полезные свойства репы
Благодаря высокому содержанию кальция (49 мг на 100 г), репа способствует укреплению костей, суставов и зубов. Она незаменима:
- при остеопорозе и артрите;
- для восстановления после переломов;
- во время беременности и лактации для поддержания кальциевого баланса;
- для здоровья зубной эмали.
Кроме кальция, репа богата калием, фосфором, магнием и витамином С. В 100 г этого овоща содержится столько же аскорбиновой кислоты, как в половине лимона!
Как употреблять репу
Репу можно запекать, варить, тушить, фаршировать, добавлять в салаты и супы. Различают несколько её видов:
- Жёлтая — содержит много бета-каротина, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
- Белая — нормализует работу ЖКТ, очищает организм.
- Чёрная — богата полезными соединениями, помогает при кашле и укрепляет иммунитет.
В народной медицине репу используют для снижения давления, очищения печени, улучшения пищеварения и укрепления иммунитета. При гипертонии её рекомендуют сочетать с мёдом, а при сахарном диабете — употреблять под наблюдением врача.
Как и когда сажать репу
Семена репы можно высевать:
- в апреле — для раннего урожая,
- в июле — для осеннего сбора и хранения,
- в октябре — для подзимнего посева.
Овощ хорошо растёт после бобовых, томатов, огурцов и картофеля.
Репа — натуральный источник здоровья. Добавьте её в свой рацион и укрепите организм естественным путём!
Автор: Ян Корэуш
64