MOLDOVENII.MD

Репа: источник кальция и крепких костей

Репа — одно из древнейших культурных растений, известное человечеству более 4000 лет. В Древней Руси она занимала важное место в рационе, а выражение «проще пареной репы» подтверждает её популярность. Однако с XIX века этот полезный овощ стал уступать место картофелю.

Полезные свойства репы

Благодаря высокому содержанию кальция (49 мг на 100 г), репа способствует укреплению костей, суставов и зубов. Она незаменима:

• при остеопорозе и артрите;
• для восстановления после переломов;
• во время беременности и лактации для поддержания кальциевого баланса;
• для здоровья зубной эмали.

Кроме кальция, репа богата калием, фосфором, магнием и витамином С. В 100 г этого овоща содержится столько же аскорбиновой кислоты, как в половине лимона!

Как употреблять репу

Репу можно запекать, варить, тушить, фаршировать, добавлять в салаты и супы. Различают несколько её видов:

• Жёлтая — содержит много бета-каротина, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
• Белая — нормализует работу ЖКТ, очищает организм.
• Чёрная — богата полезными соединениями, помогает при кашле и укрепляет иммунитет.

В народной медицине репу используют для снижения давления, очищения печени, улучшения пищеварения и укрепления иммунитета. При гипертонии её рекомендуют сочетать с мёдом, а при сахарном диабете — употреблять под наблюдением врача.

Как и когда сажать репу

Семена репы можно высевать:

• в апреле — для раннего урожая,
• в июле — для осеннего сбора и хранения,
• в октябре — для подзимнего посева.

Овощ хорошо растёт после бобовых, томатов, огурцов и картофеля.

Репа — натуральный источник здоровья. Добавьте её в свой рацион и укрепите организм естественным путём!

Автор: Ян Корэуш