Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Самый вкусный и ароматный джем из винограда и всего за 5 минут (+Видео)

Обычно виноград не обижает урожаем своих владельцев, а также их друзей и знакомых, словом, зачастую многие просто не знают, что с ним делать и как его перерабатывать. А ведь из него можно сделать невероятно вкусный и полезный джем, да еще и с минимумом сахара. А если у вас еще и сорт «Изабелла», то будьте уверены, более ароматного джема вы не найдете.


Вам потребуются:

виноград — 3 кг;

сахар — 300 г на 1 кг;

пектин — 10 г на 1 кг

Предварительно виноград необходимо хорошо помыть, а затем снять ягоды с грозди. Беспокоиться об их целостности в данном случае совершенно не нужно.

Затем хорошо прогреваем ягоды на медленном огне до тех пор, пока ягоды не полопаются. После чего разминаем их с помощью толкушки или блендера. Если вы выбрали блендер, то не переусердствуйте, лишь слегка пройдитесь по массе, чтобы не раздробить косточки.

После чего протираем получившуюся массу через сито, чтобы убрать косточки и кожицу. Жмых ни в коем случае не выкидывайте, ведь из него еще можно сварить вкусный компот.

Несмотря на то, что в винограде есть и свой пектин, чтобы получить более густой джем, добавляем в получившуюся массу еще немного чистого пектина. Его добавляем к сахару и хорошо все перемешиваем. Порциями высыпаем получившуюся сахарную смесь в горячую виноградную массу, хорошо перемешиваем и кипятим еще буквально 5 минут.

Пока джем еще горячий и жидкий, разливаем его по подготовленным баночкам. Вот и все, вкусный и ароматный джем готов, через пару дней он полностью загустеет. А если вы хотите ускорить этот процесс, поместите остывшую баночку в холодильник.

Пятница, 15 Октябрь 2021 г.
Просмотров: 447

Читайте так же

Артефакт возрастом около 6000 лет, сделанный из лидита. Резка по нему практически невозможна даже в современных условиях...
58
Основной принцип космологии гласит, что ни одно место во Вселенной не является каким-то особенным. И у нас нет глобальны...
46
Многим людям Михаил Николаевич Задорнов запомнился как искрометный человек, истинный патриот своей Отчизны. Но далеко не...
149
Существуют множество различных сортов винограда, и каждый человек может выбрать для себя подходящий. Кто-то любит бол...
6294