Такая незнакомая пыльца, или о чём перешёптываются цветы? (Часть 2)
Водяной салат
Пыльца водной капусты. У этого растения множество других названий: водяной салат, водяная роза, пистия; плавающее на поверхности воды, оно имеет розетку крупных бархатистых листьев и получило признание у любителей домашних аквариумов.
Mухоловка
Пыльца Венериной мухоловки (семейство Росянковые) – хищного растения, произрастающего на болотах, и питающегося насекомыми, пауками и моллюсками. Один из немногочисленных представителей флоры, способных к быстрым движениям.
Бромелия
Пыльца бромелии. Это травянистое растение тропических областей Америки, откуда Колумб в 15 веке и привёз в Европу самого известного представителя семейства Бромелиевых – ананас.
Ива
Зерно ивовой пыльцы застряло между цветочных лепестков. Иве, - она же верба, ракит, лоза, - мы обязаны открытием салициловой кислоты, в большом количестве содержащейся в одной из её разновидностей.
Незабудка
Зёрна пыльцы незабудки не являются сильным аллергеном, и, кроме того, эти гранулы – самые маленькие по размерам среди всех прочих – 0,0002 мм.
Работа над цветом
Этот снимок – один из этапов работы Мартина Огерли над снимком: нетрудно увидеть разницу между изображением, полученным непосредственно с матрицы электронного микроскопа, и его раскрашенной версией. Это позволяет приоткрыть завесу над доселе неизвестным в привычных нам вещах.
А о чём же может рассказать пыльца цветам? Как любой информационный носитель жизни, пыльца содержит в себе примерно столько же новостей, сколько наши телевидение и газеты вместе взятые. Но обо всём по порядку. В классической генетике долгое время бытовало мнение, что количество пыльцы, попадающее на цветок, само по себе не важно, - ведь для опыления вполне достаточно одного-единственного зерна. В 1977 году В. Геодакян, изучая этот вопрос, пришёл к выводу, что это не так. На самом деле именно количество пыльцы несёт экологическую информацию о ситуации в ареале. Если пыльцы много – значит, «принимающий гостей» цветок находится в оптимальных условиях: центр среды обитания вида, рядом много мужских растений, условия для роста хорошие. Если же пыльцы мало, то это сообщает цветку о неблагоприятной текущей ситуации. Отсюда мудрая флора делает выводы, что произрастает на периферии ареала, и остро нуждается в дополнительном количестве мужских растений для размножения. Соотношение полов изменяется в сторону увеличения последних, - и так до тех пор, пока не будет обжита новая территория, на которой со временем будут доминировать женские растения. Удивительно, но факт: у растений, оказывается, тоже есть армия «завоевателей»! Этот эффект наблюдается у всех живых организмов нашей планеты, не исключая человека. К примеру, в военное время по понятным причинам сокращается численность мужчин, - и это приводит к повышению рождаемости мальчиков примерно на 1-3% (статистика времён Первой мировой войны). Так же было научно доказано, что при опылении цветов малым количеством пыльцы резко увеличивается разнообразие потомства, - так растения застраховывают свой вид от исчезновения, ведь выживает тот, кто умеет приспосабливаться, - что не раз доказывала эволюция.
Теперь пару слов о жизни пчёл. Здесь, как понимаете, пыльца имеет ключевое значение. Как часть пищевой цепочки она является концентратом белков, всех известных науке витаминов, почти всех необходимых минеральных веществ, незаменимых аминокислот, сахаров, жиров, крахмала, фитогормонов, мощнейших природных антибиотиков. После сбора и обработки пчелиными ферментами, пыльца становится «обножкой», близкой по аминокислотному составу к таким пищевым продуктам, как яйца, мясо и молоко. За сезон улей собирает около 35-40 кг пыльцы. Благодаря этой пище всего за несколько дней личинки пчёл превращаются во взрослых особей. Цветочная пыльца необходима для работы восковых желез насекомых, а так же для нормальной жизнедеятельности и полового созревания трутней. Она служит сырьём не только для выработки мёда, но и для создания маточного молочка – уникального по полезным свойствам продукта, роскошь питаться которым позволяет себе только пчелиная матка.
Для человека пыльца и её производные имеют не меньшее значение, оказывая влияние на остроту и силу восприятия, и в целом усиливая возможности мозга и иммунитета. Однако кроме пищевой ценности, она представляет для нас непосредственно научный интерес. Исследуя грунт оледенелых областей и отложения на дне прибрежных зон, учёные исследуют растительный мир геологических эпох и исторические изменения климата, что позволяет так же строить прогнозы на будущее. Это даёт возможность узнать больше о флоре и её ареалах в прошлом, - к примеру, в Гренландии - до покрытия острова льдами. Источником пыльцы, найденной в образцах пород, признаны несколько видов хвойных деревьев. Кроме того, отклонения в строении пыльцевых зёрен различных растений сегодня исследуются учёными как индикатор степени антропогенного воздействия на окружающую среду.
209