MOLDOVENII.MD

Урбан ферма на крыше шоколадной фабрики в Дублине

Городские фермы, стали не только одним из альтернативных способов выращивания пищи, но и местом, где люди объединяются вокруг общего хобби в свободное время. Одним из таких мест стала Урбан ферма в Дублине, которая просуществовала 24 месяца в 2012-2014 годах на базе хаба креативных индустрий Chocolate Factory.

Дублинская Урбан ферма была создана, как неприбыльная организация, целью которой стало поощрение местных жителей к выращиванию пищи для себя в городском пространстве. Но, прежде всего, Урбан Ферма — это место, где растут деревья, грибы, а также животные. На крыше фермы было высажено около 160 видов картофеля, история вывода которых, уходит корнями в XVIII век. Здесь можно было найти кабачки, стручковую фасоль, лук, репу и несколько видов ягод, в частности вишни. Под самой крышей, в здании бывшей шоколадной фабрики энтузиасты экспериментировали с аквапоникой — методом выращивания, при котором отходы от рыбы становятся удобрением для растений, а обрезки и лишние части овощей скармливаются рыбам. Таким образом, выращивается для потребления и то, и другое. Такая система замкнутого цикла показывает, как эффективно может работать несколько органических видов в симбиозе, кормя и выращивая друг друга.

На Урбан Ферме использовалось много переработанных или использованных второй раз материалов. Старые деревянные паллеты служили для изготовления компоста, который, в свою очередь, делался из органических отходов ближайших заведений. В большие использованы контейнеры собирается дождевая вода. Упомянутая выше система аквапоники сделана из старой мебели, большого бака для рыбы и двухлитровых бутылок из-под минеральной воды. Растения на крыше также росли в контейнерах и больших бутылках, что позволяло не покупать горшки, ведра или деревянные ящики. А это экономит ресурсы, как финансовые, так и природные.

Команда Урбан фермы

Урбан Ферма создана бывшим звукорежиссером Эндрю Дугласом. Он долго интересовался садоводством и решил сделать большой эксперимент городского фермерства. Вместе с ним Фермой занимался другой энтузиаст, Падди ОКарни. Позже, к ним начали присоединяться местные организации, евангелисты устойчивого развития, которые помогают проводить воркшопы и другие мероприятия. Также в этом деле задействованы социально ответственные предприниматели, которые предоставляют инструментарий и отходы для компоста. А местные студенты работают на ферме в качестве волонтеров.

Кроме фермерства, на базе проекта организаторы также занимались образованием. Они проводили семинары и вокршопы по садоводству, ответственному выращиванию пищи, энергосберегающим технологиям, экологическим циклам и устойчивому развитию.

Этапы развития городской фермы

Урбан Ферма открылась в 2012 году в хабе креативных индустрий Chocolate Factory. Кроме Урбан Фермы в разные времена там были фотостудии, студии звукозаписи, команды дизайнеров, театральные труппы и тому подобное.

Сама команда Урбан Фермы приняла участие в телепередаче Local Heroes, съемочная группа которой восемь недель снимала первые шаги энтузиастов. После этого проект просуществовал еще 22 месяца, в течение которых организаторы получили огромный практический опыт и сейчас занимаются другим проектом.

В 2014 году команда фермы переехала с шоколадной фабрики в школу, сосредоточившись на образовательных проектах. В здании средней школы пока создана еще одна ферма под стеклянной крышей. Это — маленькая лаборатория устойчивого развития, где есть возможность изучать энергию ветра и солнца, способы вертикального выращивания растений, создание компоста, технологии аквапоника и гидропоники. Команда Урбан Фермы уверена, что выпускники этой школы будут знать об устойчивом развитии больше и иметь больше практических навыков в этой области, чем любой взрослый человек в Ирландии.

Подводя итоги

Комбинируя городское фермерство и инновационные образовательные технологии, организаторы Урбан Фермы хотят научить как можно больше людей технологиям, которые позволят жить более экологично, экономично и устойчиво. Таким образом здесь выращивание растений и животных для потребления комбинируется с экспериментальным и учебным процессом.

На собственном примере члены команды показали, как можно с минимальным финансированием создать ферму на крыше дома, которая будет потреблять меньше электроэнергии, воды, удобрений и химикатов, чем традиционные огромные многогектарные сельскохозяйственные предприятия. К тому же, зеленые крыши стали одним из немногих способов добавить в городское пространство растений, уменьшая таким образом парниковый эффект и увеличивая количество кислорода в атмосфере.

В течение двух лет Городская Ферма выращивала много видов растений и продавала их местным заведениям питания, которые могли покупать свежую местную продукцию, вместо того, чтобы везти ее издалека.

Источник: rodovid.me