гастрономия

Во вкусе — больше, чем мы привыкли думать. Он не только про еду, но про отношения, климат, память и ландшафт. Этнобиолог...

За последние 50 лет пищевые привычки людей изменились больше, чем за 500, и это во многом связано с развитием промышле...