pîine

În ziua de azi, medicii și oamenii de știință bat alarma și vorbesc deschis despre impactul nociv a drojdiilor termofile asupra omului. Drojdiile  sunt o colonie de ciuperci microscopice unicelulare care produc fermentația alcoolică...

În Statele Unite s-a efectuat un studiu și s-a constatat că în 15 minute dupa ce o persoana mănîncă 100 de grame de carbohidraţi rafinaţi (pâine, chips-uri, zahăr, orez alb, biscuiţi, etc), funcția sistemului imunitar uman  slăbeşte cu mai mult de 90 %.

Totul a început cu faptul că într-o zi, soţul meu a privit o emisiune teribilă despre drojdie şi a declarat că noi nu vom utiliza acest produs în viitor.

Adevărul despre pîinea cu drojdie

Acum, pentru a naşte un copil mutant sau a pleca pe lumea cealaltă, este suficient de a mînca în fiecare zi, cîte o franzelă de astfel de pîine.

Cît de plăcut este mirosul pîinii coapte, cu aroma de casă incomparabilă a căreia, vă puteţi delecta! Brioşe franceze, pîine din tărîţe atît de utilă, cozonac cu stafide, pîine de secară, toate bunătăţile nici nu pot fi numărate. Lăsaţi fantezia să creeze imagini noi. Iar, noi le vom întruchipa în viaţă, explicînd cum să alegeţi corect un cuptor pentru coacerea pîinii şi în fiecare zi, să-i răsfăţaţi pe cei apropiaţi cu o patiserie de  casă.

Doctorii, nutriţioniştii şi experţii în alimentaţie ne îndeamnă să nu economisim bani pe sănătate şi să nu cumpărăm pîine ieftină. Majoritatea oamenilor de afaceri tind să obţină un beneficiu maxim, de aceea nu îşi fac griji pe seama calităţii produselor lor şi sănătăţii consumatorilor.

Coacem pîine după reţeta rurală tradiţională cu aluat din făină de secară şi ferment pentru dospire. Secara este din soi vechi bun, cultivată şi măcinată la ferma lui Sepp.