Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Чтобы выжить, жителям Земли придется отказаться от мяса

Исследование Международного института управления водными ресурсами (IWMI) показало, что для сохранения пресной воды людям необходимо пересмотреть свои пищевые привычки. Сегодня до 90% водных ресурсов уходит на сельское хозяйство, причем производство мяса требует в пять раз больше воды, чем выращивание растений.

Например, на 1 кг пшеницы тратится около 1,5 тонн воды, а на 1 кг говядины — около 10 тонн. По расчетам ученых, текущих водных ресурсов хватит на 20 лет, но в дальнейшем потребность в воде для сельского хозяйства возрастет на 25%. Многие страны могут столкнуться с нехваткой воды, что приведет к серьезным экологическим последствиям.

Решение ученые видят в развитии технологий сохранения воды: использовании засухоустойчивых семян, улучшении ирригации и импорте зерновых из регионов, богатых водными ресурсами. Кроме того, все больше внимания уделяется использованию очищенных сточных вод для сельского хозяйства — уже сейчас 10% продуктов питания выращивается с их применением.

С ростом населения Земли изменения в пищевых привычках могут стать необходимостью. Переход на рацион с меньшим количеством мяса и большим потреблением растительной пищи поможет не только сохранить водные ресурсы, но и накормить растущее население планеты.

Автор: Ян Корэуш

Читайте так же

1. Натуральная защита сердца и профилактика ракаМёд содержит мощные антиоксиданты, особенно флавоноиды, которые помогают...
8
Современная система воспитания стремится быть эффективной, но зачастую она оторвана от повседневной реальности. Мы декла...
5971
Дендротерапия — это метод оздоровления и профилактики, основанный на взаимодействии с деревьями и их природной энергетик...
7990
Сурья, также известная как Сурица, — это древний славянский напиток, который готовился из свежих ароматных трав, собранн...
325